La Hongrie, 1er producteur de foie gras casher en Europe, un atout pour Orban

"La production hongroise de viande casher s'est accélérée avec la Covid. Entre l'illusion de tolérance religieuse et les nombreux emplois créés, Budapest est le grand gagnant.

Les deux usines de foie gras casher d’Europe ne se trouvent pas en France, de loin le premier consommateur de ce produit. Elles ne se trouvent pas non plus en Angleterre, où vit la deuxième plus grande population juive d’Europe.

Elles se trouvent plutôt en Hongrie, où il y a peu de juifs et pas plus d’une demi-douzaine de restaurants casher en tout.

Cette situation s’explique en partie par la réputation qu’a le Premier ministre hongrois Viktor Orban, parmi ses nombreux détracteurs, de faire de la xénophobie une arme, y compris contre les juifs." La suite sur timesofisrael.com

Foie gras bulgare ou hongrois : réactions en Corrèze

"Le foie gras venu des pays de l'Est divise les consommateurs. Dans les rayons des supermarchés, ils côtoient parfois les produits régionaux. Certains consommateurs affichent leur volonté de consommer local, néanmoins les producteurs voient d'un mauvais oeil cette concurrence.
Déjà affaiblis par la grippe aviaire, les producteurs de foie gras corréziens, comme leurs confrères du Sud-Ouest se sentent menacés par ces produits importés. Certains d'entre eux sont favorables à des mesures de taxation, car ces produits de Bulgarie ou de Hongrie où la main d'oeuvre est bon marché, sont vendus de 40 à 50% moins chers que le foie gras français." La suite sur francetvinfo.fr

Vent debout contre le canard bulgare et hongrois

"Consommation - La filière canards en difficulté.
Magrets de canard, foie gras, cuisses… toutes les étiquettes de produits à base de la volaille de basse-cour étaient scrutées par Coordination rurale et Canards en colère ce jeudi dans les supermarchés de Leclerc et Leader price de Cahors, ce jeudi lors d'une opération coup de poing. En ligne de mire : la contestation de la mise sur le marché, pour les fêtes de fin d'année, des produits à base de canard venant des pays de l'Est, principalement Bulgarie et Hongrie." La suite sur ladepeche.fr

Les Canards en colère stickent avec une tête de mort les produits importés

"Sauvons nos aviculteurs!", c'est sous ce titre que l'association Les Canards en colère et la Coordination rurale ont lancé, depuis le 17 novembre, une campagne d'information des consommateurs.
"On veut les informer sur l'origine réelle des produits à base de palmipèdes gras, importés de l'Union européenne et qui inondent les rayons de supermarchés au moment où la filière gras du Sud-Ouest essaie de se relever des deux crises aviaires successives", explique Lionel Candelon.
Le canard de Bulgarie et de Hongrie pour cible. " La suite sur ladepeche.fr

Le foie gras de Bulgarie et de Hongrie remplit les étals: moins cher, est-ce qu'il en vaut la peine?

"Le foie gras est l'un des produits phares de cette période de fêtes. Il est souvent préparé en France, mais d'autres pays en exportent de plus en plus, comme la Bulgarie et la Hongrie. Leurs produits sont nettement moins chers que les autres… reste à voir si la qualité est équivalente.
Le gavage des oies et des canards est une tradition de longue date en Bulgarie et en Hongrie. Dans les années nonante, les producteurs ont opté pour des méthodes industrielles en modernisant les vastes fermes d'élevage héritées du communisme. Si la France, avec près de 20 mille tonnes de foie gras annuel, reste le premier pays producteur, la Bulgarie et la Hongrie sont ses concurrents directs. "Pour la production de foie gras de canard, la Bulgarie arrive en deuxième position, suivie par la Hongrie, qui commence à se détourner de sa production traditionnelle, le foie gras d'oie", explique Plamen Chelebiev, un producteur bulgare." La suite sur rtl.be

Japon : une chaîne de 10 000 supérettes met au ban le foie gras

"La fabrication de foie gras par gavage d'oies et de canards d'élevage fait régulièrement l'objet de dénonciations de maltraitance animale de la part de particuliers, organismes et autorités à travers le monde. Cette fois, c'est une chaîne japonaise de supérettes multiservices Family Mart qui a renoncé à proposer  un bento (plateau-repas) contenant du foie gras, en raison de protestations de consommateurs qui exècrent la façon dont est préparée cette spécialité gastronomique." La suite sur lemonde.fr

La plus grande chaîne de supermarchés d'Italie ne vendra plus de foie gras pour respecter le bien-être animal

"Coop Italia, la première chaîne de distribution italienne, ne proposera plus ce produit à sa clientèle déclarant "que le bien être animal est pour Coop une valeur important de notre politique d'entreprise."  Cette nouvelle fait plaisir aux associations hostiles au gavage comme L214 qui estime que la France fait de plus en plus exception avec la Hongrie. Les opposants ont d'ailleurs porté plainte le 17 octobre contre la France et la Hongrie, premier et troisième producteurs européens pour non respect de la réglementation communautaire protégeant les canards en élevage." La suite sur france3.fr

Mobilisation contre le foie gras hongrois

"Deux-tiers des foies gras d'oie consommés en France viennent de Hongrie, un affront pour les éleveurs du Sud-Ouest qui réclament la création d'une Indication géographique protégée (IGP) pour garantir l'origine et la spécificité de leurs produits et relancer une filière ayant décliné au profit du canard. L'oie, le plus noble des foies gras, ne représente que 5% du marché du foie gras en France. En 25 ans, la production française de foie d'oie a même diminué de moitié, dit-on à l'Association de l'oie fermière du Gers." La suite sur lefigaro.fr