Le Kurtos débarque à Metz !

"Le Kurtos, ou kürtőskalács en hongrois, est une spécialité culinaire des pays de l’est. Une Lorraine a décidé d’exporter ce produit et ouvre ce samedi 25 août son premier salon de thé, rue de la Pierre Hardie à Metz.
Aude Cordier a découvert cette brioche cuite à la broche il y a cinq ans, non pas en Hongrie ou à Prague, mais au Luxembourg ! « Un forain fait ça dans sa cabane pendant la foire, j’en suis tombée amoureuse » . Tellement amoureuse que la jeune messine a décidé d’en faire son métier ! A l’âge de 24 ans, elle décide alors de se lancer dans une formation en alternance dite « intégrative », au GRETA Lorraine Nord, pour s’initier à la restauration. Puis elle se rend également en Bretagne, pour suivre une formation spécialisée en Kurtos." La suite sur directfm.fr