"Arborant un logo composé du cèdre libanais et du chêne de Hongrie, la société Kőröstej est le premier exportateur de fromage en Hongrie et génère aujourd’hui près de 170 millions de dollars.
« Pouvez-vous imaginer que le roi du fromage hongrois est... libanais ? » Tel était le titre d’un article paru il y a près de 20 ans dans la presse hongroise. Un titre que Riad Naboulsi, 67 ans, revendique encore fièrement aujourd’hui.
C’est depuis son siège social installé
dans la perle du Danube, Budapest, qu’il dirige le groupe Caravanes
fondé en 1989 et détenteur de Kőröstej, le premier producteur hongrois
et mondial de fromage kashkaval, un des fromages traditionnels de ce
pays d’Europe de l’Est, mieux connu au Liban en tant que kachkawane.
Avec 55 000 tonnes de fromage produites par an, dont 30 000 sont
acheminées hors de l’Union européenne, son groupe est aussi le premier
exportateur hongrois de fromages." La suite sur lorientlejour.com
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