Europe centrale : Heureusement, il nous reste le strudel

"Après la chute du communisme, Prague, Varsovie, Budapest puis Bratislava se sont unis dans le groupe dit de Visegrád. Objectif : recréer l’esprit qui les unissait au Moyen-Age pour intégrer l’Ouest et peser politiquement. Mais aujourd’hui, elle semble suivre des chemins de plus en plus séparés.
Réfléchissant à ce qui peut bien unir aujourd’hui la République tchèque, la Pologne, la Slovaquie et la Hongrie, une seule idée m’est venue en tête, en forçant un peu le trait : quelques couches de pâte feuilletée parfumée, enrobées de pommes, de cannelle et de raisins secs. C’est l’un des secrets des grands-mères de Prague, de Bratislava, de Cracovie et de Pest." La suite sur presseurop.eu