"Ce 2 février signe la Chandeleur, l’occasion de s’essayer à la spécialité des Hongrois qui remonte à l’époque de l’empereur François Joseph Ier !
Les meilleurs plats naissent souvent d’erreurs de grands chefs
expérimentés, comme la salade Caesar par exemple ou encore le gâteau
manqué, la tarte Tatin ou les bêtises de Cambrai ! En ce jour des crêpes
(qui signe le retour de la lumière et la fin de l’hiver), voici
l’histoire d’une recette de crêpes ou plus précisément d’omelette qui
tourne mal mais va donner aux pays de l’Empire austro-hongrois une de
leurs plus grandes spécialités !" La suite sur dhnet.be
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