"Les plats en sauce sont une des principales caractéristiques de la cuisine hongroise. On retrouve également une utilisation récurrente du paprika et du poivron dans la composition et l’assaisonnement des plats.
Le paprikàscsirke : poulet au paprika à la hongroise
Le poulet au paprika est un plat assez courant. Il se prépare en laissant mijoter les cuisses de poulet dans une savoureuse sauce crémeuse et épicée au paprika. Le paprikàscsirke est typiquement hongrois. Ce plat est traditionnellement accompagné de petits gnocchis appelés galuskas." La suite sur bibamagazine.fr
dimanche 8 mars 2015
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