"Palócleves" ... Soupe à la mode des Palóc (peuple hongrois du nord, région Nógrád)

"Les hongrois sont des grands amateurs de soupe. Bien souvent, elles forment un plat à part entière puisqu'on y trouve viandes, légumes,pâte... Cette soupe "Palócleves" , ne déroge pas à la règle. Elle a un goût tout particulier grâce à l'aneth qui vient délicatement aromatisée le jus. Servez des crêpes ou des desserts à base de pâte levée en fin de repas (par exemple "aranygaluska" voir dans la rubrique dessert de mon blog)." La recette sur lesrecettesdaudrey.over-blog.com