mercredi 22 septembre 2010

Pourvu qu’on ait l’ivresse

"Les régions viticoles hongroises

Le vin est un élément essentiel de la culture, de l’histoire et de la gastronomie en Hongrie, qui est la plus grande région viticole d'Europe centrale (93.000 hectares). Petite visite guidée des principaux sites.

Après plusieurs décennies de ralentissement, la production et la consommation viticoles se sont redressées au cours des vingts dernières années : la production de vin atteint 3,5 à 4,5 millions d'hectolitres et les Hongrois consomment en moyenne 30 à 32 litres de vin par an. Le pays compte 22 régions viticoles, dont les plus importantes sont celles de Badacsony, Sopron, Szekszárd, Eger ou encore Tokaj-Hegyalja." La suite sur le Journal francophone de Budapest

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