samedi 16 décembre 2017

Produits hongrois à Paris ou ailleurs en 2017

Page revisitée et mise à jour le 13 juillet 2018
Source : La Hongrie gourmande
Il était temps de remettre à jour cette rubrique qui est l'une des plus consultée du présent blog. Notre article datait de 2012 et certaines boutiques ont fermé d'autres ont ouvert ou ont été découvertes par nos reporters. Voici le point à ce jour qui reste bien sûr à compléter.

- Prestige russe, 16 rue Lecourbe 75015 Paris Métro : Sèvres-Lecourbe (6) ou Pasteur (6, 12)
01 56 58 28 41
Une Russie en plein coeur de Paris, mais aussi beaucoup de produits hongrois.

Cette boutique vend entre autres selon les périodes : du Tokaji 3 et 5 puttonyos, de l'Unicum, du barack pálinka vers Noël, de l'Egri Bikavér (sang de taureau de Eger), du Riesling hongrois, Zánkai Cabernet Sauvignon, Szekszárdi Cabernet Sauvignon – Chateau Kajnád,  Koch premium cabernet sauvignon rosé, trois sortes de salamis, du kolbász, du lecsó (letscho à la hongroise ou ratatouille), du tarhonya, des beiglis au pavot et aux noix, etc...
http://www.prestigerusse.com/

Et aussi une ancienne institution du côté de Strasbourg
- Csoka - La Hongrie gourmande  propose toujours sur internet une gamme de produits hongrois très variée http://www.hongrie-gourmande.com

- le Tastemonde, 8 rue de Surène 75008 Paris Tel : 01 42 66 19 89 (Madeleine), proposent un excellent Gere Attila , Kékoporto de Villanyi.
Adresse e-mail : info@letastemonde.com
www.letastemonde.com/

L'occasion de rappeler aussi quelques adresses pour trouver des produits hongrois :

Globus France
avec ses boutiques à Paris
Globus Star 76 r Château d'Eau 75010 PARIS 01 48 24 20 82 - ne vendent que du salami

Globus Star 50 r Simplon 75018 PARIS tél 01 42 55 23 20 - ne vendent que du salami

Globus Star 14 av Claude Vellefaux 75010 PARIS tél 01 42 38 30 06 - ne vendent que du salami

Izrael - Épicerie du monde 30 r François Miron 75004 PARIS 01 42 72 66 23 - salamis, Tokaji, tarhonya, etc.

On peut trouver aussi du :
- Körözöt : fromage au paprika
- Goulasch hongrois ou polonais
- Cornichons au tonneau
Chez Sacha Finkelsztajn, 27, rue des Rosiers tél. 01 42 72 78 91
http://finkelsztajn.com/

Enfin on peut acheter aussi via internet toute une gamme très riche de produits hongrois aux Saveurs de Hongrie : http://www.saveurs-de-hongrie.com/

L'Association Culture Hongroise 
cuisinehongroise.free.fr/ 
Traiteur qui pourra vous préparer des mets hongrois variés et des pâtisseries sublimes.
L'équipe (hongrois pur cru et français amoureux de la Hongrie) participe activement à l'Association Culture Hongroise, dont l'un des nombreux objectifs vise la promotion de la culture hongroise.
Tél. : 06 64 27 51 68


Une dernière précision : beaucoup de ces boutiques vendent du pavot indispensable pour la fabrication des Beiglis au pavot (roulé au pavot). Attention !! Une autre précision concernant le pavot : il faudra disposer d'un moulin à pavot (ou d'un ustensile s'y apparentant) pour préparer vos beiglis. En effet, le pavot vendu dans le commerce ne peut être consommé tel quel pour les pâtisseries, il devra avoir été mouliné au préalable afin de livrer toute sa saveur.

Du côté des cavistes
Soif d'ailleurs nous propose les références suivantes :

Szekszárdi bikavér du domaine Heimann
 
Juhfark Tornai

  • Szekszárdi Franciskus du domaine Heimann
  • Tokaji asszú 6 puttonyos
  • Tokaji Furmint
Tokaji szamorodni
Soif d'ailleurs

38, rue Pastourelle · 75003 Paris
Métro Arts-et-Métiers
01 40 29 10 82
Courrier : contact@soifdailleurs.com

Lavinia

Nous propose 
Tokaji asszú 5 puttonyos

Le Tokaji Les Ambassadeurs 5 puttonyos 2007 de Samuel Tinon s’annonce par une robe vermeil et un nez d’une grande richesse et complexité : pâte de fruit, tabac, nougat et miel. Attaque douce et veloutée, saveurs riches, terriblement expressives, qui se prolongent dans une belle finale épicée et mentholé. Un magnifique aszú profond, long et équilibré.

LAVINIA Madeleine  (Paris)
3 boulevard de la Madeleine, 75001 PARIS
Tel : 0033 (0)1 42 97 20 20
Métro : ① Concorde / ③Havre-Caumartin / ⑧⑫⑭Madeleine
RER : RER A Auber


Budapest la Douce a fermé ses portes le 2 mars 2018 !


Chers clients,
Nous sommes au regret de vous annoncer que notre boutique Budapest la Douce ferme ses portes à partir du 1er mars 2018. Vous pourrez toujours commander nos gâteaux, nos tartes et nos produits hongrois ici sur Page Facebook de Budapest la Douce ou au 06.19.17.74.47. que nous proposons de vous livrer à Paris et en région parisienne. Nous serons bientôt de retour sous forme d’une boutique en ligne où vous retrouverez un large choix de nos produits hongrois ! 

Kürtőskalács - ALMA THE CHIMNEY CAKE FACTORY!
59 boulevard Beaumarchais Paris 3ème métro Chemin Vert

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire