jeudi 12 avril 2018

Allier. Connaissez-vous le cochon Mangalitza ?

"Une dizaine de cochons laineux viennent d’être acquis par un éleveur de Néris-les-Bains dans l’Allier, lassé des races traditionnelles.
Non, ce n’est pas le nom d’un nouveau cocktail. Le Mangalitza, c’est une race de cochons. Des cochons hongrois que l’on différencie aisément des autres. Sur leur dos une longue laine bouclée. Celle-là même qui a fait craquer un éleveur de Néris-les-Bains, dans l’Allier.
Depuis peu, Sébastien Baladier, producteur de viande, a acquis une dizaine de ces bêtes. Peu connus, les cochons Mangalitza n'étaient plus que 200 dans le monde au début des années 2000." La suite sur francetvinfo.fr

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