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samedi 25 juillet 2026

Les 10 excursions d'une journée les plus gratifiantes depuis Budapest

"Des églises baroques serbes de Szentendre aux caves à vin Bull's Blood d'Eger et aux tombes souterraines peintes du quatrième siècle de Pécs.

La capitale de la Hongrie offre suffisamment d'attractions pour remplir toute une semaine, bien que s'aventurer au-delà de Budapest récompense les voyageurs avec un côté du pays considérablement différent. D'excellentes connexions de train et de bus rayonnent depuis la capitale, rendant vraiment facile d'explorer des châteaux médiévaux, des villes thermales et des stations balnéaires sans avoir besoin de changer d'hébergement pour une seule nuit en dehors de la ville.

La taille compacte de la Hongrie signifie que la plupart de ces destinations se trouvent à moins de deux heures de Budapest par les transports en commun, offrant aux voyageurs une flexibilité authentique pour combiner une excursion d'une journée avec une journée complète de retour dans la capitale ensuite. Chaque destination ci-dessous récompense les visiteurs avec une facette distinctement différente de l'histoire et de la culture hongroises, bien au-delà de ce que Budapest elle-même peut offrir dans ses propres limites urbaines.

Les 10 excursions d'une journée ci-dessous apparaissent dans Lonely Planet, couvrant les meilleures excursions d'une journée depuis Budapest. Elles vont de villes médiévales le long du coude du Danube à un village folklorique classé à l'UNESCO jusqu'au plus grand lac de Hongrie, offrant aux voyageurs une variété considérable à travers un seul pays compact. Le vin, les spas thermaux et l'architecture régionale distinctive traversent plusieurs de ces destinations, donnant aux voyageurs une raison authentique de planifier un voyage de plusieurs jours combinant plusieurs arrêts au lieu de traiter chacun comme une excursion d'une journée purement isolée. Regrouper des destinations proches, comme associer Szentendre avec Visegrád le long de la même route du coude du Danube, ou Kecskemét avec Szeged le long d'une ligne ferroviaire sud partagée, maximise véritablement la valeur d'une seule journée passée loin de Budapest. Le réseau ferroviaire de la Hongrie, largement construit au cours de la fin du XIXe siècle sous la domination des Habsbourg, rayonne encore de Budapest selon un schéma qui rend beaucoup de ces destinations spécifiques considérablement plus faciles à atteindre directement depuis la capitale que l'une de l'autre. Ce design ferroviaire centralisé reflète le développement historique du pays en tant que plaque tournante ferroviaire pour le plus large Empire austro-hongrois, un héritage encore visible dans les grands bâtiments de gare du XIXe siècle que l'on trouve à travers Budapest elle-même." La suite sur qz.com

jeudi 16 juillet 2026

Grand Voyager - À la découverte de Budapest

"En 2025, Budapest a accueilli un nombre record de huit millions de visiteurs, ce qui en fait l'une des destinations les plus prisées d'Europe centrale. Mais qu'est-ce qui attire autant de voyageurs dans cette ville ?

Rares sont les villes d'Europe centrale qui rivalisent avec la beauté de Budapest. Traversée par le Danube, cette ville séduit par ses châteaux historiques, ses thermes et sa gastronomie de renommée mondiale.

Dans cet épisode de Grand Voyager, la présentatrice d’Euronews Lilly Douse nous explique pourquoi cette ville est si prisée. Son voyage commence du côté « Pest » de la ville, aux thermes Széchenyi, l’un des établissements thermaux les plus célèbres de la ville. Construits en 1913, ces thermes attirent plus d’un million de visiteurs chaque année." La suite sur euronews.com 


mardi 14 juillet 2026

Présentation croisée de deux livres consacrés à Budapest 23 septembre 2026 à 19 h 00 Lieu: Librairie Le Delta


Librairie Le Delta 1 Rue Cassette, 75006 Paris

Le 23 septembre, la Librairie Delta accueillera une rencontre exceptionnelle autour de deux ouvrages consacrés à Budapest.

À cette occasion seront présentés Budapest de Nina Yargekov (L’Arbre qui marche, 2026), paru au mois de mars, ainsi que la traduction française du célèbre Guide de Budapest à l’usage des Martiens d'Antal Szerb (Rumeur, 2026).

La rencontre réunira Nina Yargekov et Guillaume Métayer, traducteur de l’ouvrage d'Antal Szerb, qui évoqueront chacun leur regard sur Budapest, ville d’histoire, de mémoire et de création, à travers ces deux publications qui offrent des perspectives complémentaires sur la capitale hongroise. 


lundi 13 juillet 2026

Budapest sous toutes ses facettes - rencontre avec Nina Yargekov et Guillaume Métayer 23 septembre 2026 à 19 h - Librairie Le Delta


Librairie Le Delta

1 rue Cassette, Paris 6ème.
contact@librairieledelta.com
+33 (0)1 42 18 08 04 
 
Nina Yargekov est écrivaine. Elle a notamment publié Vous serez mes témoins chez P.O.L.
Guillaume Métayer est poète et traducteur.

" On n'a pas le droit d'être totalement malheureux quand on a la chance d'habiter à Budapest "
Vous pensiez passer des vacances tranquilles en Suisse ? Et bien c'est raté, car une exilée hongroise aux airs de comtesse vous confie une mission : filer à Budapest pour tirer son petit-neveu de la déprime grâce à un bocal d'air révolutionnaire de 1956. Vous voilà à découvrir bains néobaroques, paprika magique, subtilités politiques et humour noir magyar. Attachez vos ceintures, car ce Budapest va vous secouer, vous éblouir et vous montrer comment une ville peut être un rempart flamboyant au populisme. 

jeudi 25 juin 2026

Budapest : face à la crise du logement, une ancienne école se transforme en immeuble résidentiel

"D'autres bâtiments inutilisés de la capitale hongroise font actuellement l'objet d'études pour déterminer la meilleure manière de les réaffecter."
Source : euronews.com

lundi 22 juin 2026

L’économie circulaire à Budapest : entre ambitions locales et contraintes structurelles

"À Budapest, la transition vers une économie circulaire émerge progressivement. Malgré le poids de son passé socialiste industriel et d'un modèle économique principalement linéaire, une variété d'initiatives locales et de projets pionniers façonne une voie alternative. Toutefois, une gouvernance fragmentée et un engagement politique limité continuent d'entraver les ambitions de la ville.

Dans toute l'Europe, la transition vers une économie circulaire est devenue un élément central de l'agenda écologique, soutenu par le Green Deal européen et le Plan d'action pour l'économie circulaire(1). Pourtant, dans les pays post-socialistes, la transformation se heurte à des obstacles spécifiques. Budapest, la capitale hongroise, incarne ces tensions : marquée par des décennies de surproduction industrielle et par le boom consumériste de la période post-1990, la ville fonctionne encore largement selon un modèle économique linéaire, centré sur la production, la consommation et l'élimination des déchets.

Néanmoins, cette image statique est aujourd’hui remise en question. Budapest assiste à l'essor de projets communautaires et d'expériences entrepreneuriales prônant la circularité des ressources, la réutilisation et la réduction des déchets. Ces initiatives, souvent invisibles pour le grand public, sont en train de remodeler discrètement la relation de la ville avec la consommation. Le défi consiste désormais à dépasser les projets isolés et à s'orienter vers un changement systémique." La suite sur regard-est.com

dimanche 21 juin 2026

Retraite - Après 70 ans, oubliez Paris et Rome : cette ville européenne méconnue est la plus accessible et la plus sûre selon les voyageurs seniors

Après 70 ans, oubliez Paris et Rome : cette ville européenne méconnue est la plus accessible et la plus sûre selon les voyageurs seniors © Social Mag

"Budapest, véritable joyau pour les voyageurs de plus de 70 ans, allie confort, culture et détente.

Budapest figure parmi les destinations adaptées aux voyageurs de plus de 70 ans. La ville est accessible et facile à parcourir, ce qui convient aux seniors qui veulent découvrir sans enchaîner des itinéraires fatigants. Capitale de la Hongrie et principal centre industriel, commercial et de transport du pays, elle attire aussi par son activité et son histoire.

Une ville qui a plusieurs visages

Budapest, en Hongrie, est née de l’unification, en 1873, des villes de Pest, Buda et Óbuda. Elle compte aujourd’hui près de deux millions d’habitants et s’étend sur plus de 500 km². Le Danube la traverse. Son passé historique et culturel y est dense.

Cette diversité se voit dans ses établissements thermaux, hérités de l’époque romaine puis de l’occupation ottomane, qui ont valu à la ville le titre de « capitale mondiale des spas ». L’architecture impériale apparaît dans les larges avenues monumentales et dans des lieux connus comme le Parlement de Hongrie, le Pont des Chaînes et l’Opéra d’État hongrois.

Parmi les établissements thermaux réputés figurent Széchenyi, Gellért, Lukács et Rudas, chacun avec sa propre ambiance." La suite sur socialmag.news

mardi 2 juin 2026

Europe - Bon débarras Orbán ! Budapest retrouve sa Pride et la Hongrie ses milliards européens

"Six semaines après la fin des seize années de pouvoir de Viktor Orbán, la police de Budapest a autorisé la prochaine marche des Fiertés LGBT, tandis que Bruxelles a annoncé le dégel de 16 milliards d'euros de fonds européens destinés à la Hongrie.

"Plus besoin de protection de la mairie, nous organisons la marche comme par le passé !", se félicite auprès de têtu· Viktoria Radvanyi, présidente de Budapest Pride. Un an après l'interdiction des manifestations LGBT par la majorité de Viktor Orbán, la communauté LGBT+ de Hongrie peut souffler : l'homophobe en chef de l'Europe ayant perdu les élections législatives en avril, la police a fait savoir qu'elle n'avait plus de raison d'appliquer sa loi homophobe. La Pride de Budapest, prévue comme à Paris pour le samedi 27 juin, pourra donc se dérouler normalement. 

"Durant la procédure de déclaration pour la marche des Fiertés 2026 et la concertation avec les organisateurs, aucune raison n’est apparue pour interdire le rassemblement", a ainsi déclaré ce 29 mai la police de la capitale à l'Agence France-presse (AFP), comme elle l'a fait devant le conseil municipal de Budapest. L'an dernier, pour contourner l'interdiction, l'association organisatrice de la marche avait eu recours à un subterfuge : se déclarer non pas comme une manifestation politique, mais comme un festival sous l'égide de la municipalité, dirigée par le maire écologiste Gergely Karácsony. Résultat, la Pride de Budapest avait battu son record de fréquentation. Cette année, l'organisation appelle à manifester "pour dire adieu aux 16 dernières années", celles de l'orbanisme au pouvoir." La suite sur tetu.com

mardi 26 mai 2026

Ligue des Champions : Budapest tremble de peur à cause des supporters du PSG et d’Arsenal

"La ville de Budapest se prépare à vivre une finale de Ligue des champions sous haute tension ce samedi 30 mai entre le Paris Saint-Germain et Arsenal à la Puskás Aréna. Des milliers de supporters sont attendus dans la capitale hongroise, y compris sans billet, poussant les autorités à renforcer massivement le dispositif de sécurité autour du stade, des transports et du centre-ville. Les craintes de débordements ne sont pas infondées : les ultras parisiens ont récemment été impliqués dans plusieurs violences après les matches européens du PSG, tandis que des supporters d’Arsenal se sont déjà illustrés cette saison par des affrontements avec la police en déplacement." La suite sur footmercato.net

dimanche 17 mai 2026

"Pas une nuit complète depuis des années" : ce quartier de Budapest attire des fêtards de toute l'Europe

  • Budapest est devenue l'une des destinations les plus festives d'Europe.
  • Quelques rues d'un même quartier concentrent toutes les festivités de la ville, une stratégie choisie par la mairie de la capitale.
  • De quoi agacer les derniers habitants, épuisés, qu'une équipe de TF1 a rencontrés.

Ville hôte pour la finale de la Ligue des champions le 30 mai et facilement accessible grâce aux vols low-cost, la capitale hongroise n'en est pas à ses premières hordes de touristes. Avec ses bars bondés et ses boîtes de nuit, quelques rues du 7ᵉ arrondissement de Budapest concentrent l'ensemble des festivités nocturnes de la métropole à partir de minuit.

"Dans tout Budapest, les bars ferment à 23h. On est le seul quartier à avoir le droit d'ouvrir après. Du coup, à partir de minuit, tout le monde vient par ici", explique Attila Kiss, copropriétaire du "Szimpla Kert" dans le quartier d'Erzsébetváros. Ce particularisme remonte à l'année 2013, lorsque les propriétaires sont parvenus à convaincre le maire de l'arrondissement de les laisser ouvrir toute la nuit." La suite sur tf11info.fr

jeudi 7 mai 2026

En Hongrie, un décret de Viktor Orbán appauvrissant Budapest annulé par la justice

"La Cour constitutionnelle hongroise a annulé ce mercredi un décret de l’ex Premier ministre Viktor Orbán qui avait précipité Budapest, aux mains de l’opposition, au bord de l’insolvabilité.

Ce décret empêchait tout recours contre une taxe décrétée par l’ex Premier ministre Viktor Orbán qui avait poussé Budapest, gérée par l’opposition, au bord de l’insolvabilité.

Adoptée sous l’Etat d’urgence instauré en 2022 après l’invasion de l’Ukraine par la Russie, cette taxe était imposée aux municipalités les plus riches, officiellement pour soutenir les collectivités plus modestes.

Mais le maire écologiste de la capitale, Gergely Karacsony, accusait le dirigeant nationaliste Viktor Orbán de l’avoir créée pour combler son budget en raison des fonds européens bloqués." La suite sur rtbf.be

samedi 2 mai 2026

Budapest : où dormir près du Parlement de Budapest


"Le Parlement de Budapest se visite depuis la rive Pest, mais se contemple depuis la rive Buda. Ce détail change tout au moment de choisir où dormir dans la capitale de Hongrie. Loger à 300 m du bâtiment ne vous garantit pas de le voir depuis votre chambre. À l’inverse, séjourner côté Buda vous offre une vue frontale sur la façade illuminée, mais vous éloigne légèrement de l’entrée. Ce guide classe les quartiers par pertinence et les hébergements par budget pour vous aider à savoir où dormir près du Parlement de Budapest.

Ce qu’il faut savoir avant de choisir son hôtel près du Parlement

Le Parlement se situe sur la rive Pest, dans le 5e arr. (Lipótváros), à 200 m de l’arrêt de métro Kossuth Lajos tér (ligne M2). La quasi-totalité des hôtels du centre-ville en sont à moins de 25 min à pied ou en transport. Ce n’est donc pas tant la distance au bâtiment qui doit guider votre choix, mais ce que vous voulez en faire.

Préférez-vous le visiter de près, le voir illuminé depuis votre fenêtre, ou simplement l’avoir dans votre périmètre de balade ? Le tram 2, qui longe les quais côté Pest, relie facilement Belváros à Lipótváros en quelques arrêts. Pour préparer au mieux votre séjour à Budapest, consultez notre guide complet recensant les incontournables à faire et voir." La suite sur generationvoyage.fr

mardi 21 avril 2026

Budapest : une destination intelligente et durable pour les demandes MICE

"Budapest s’impose de plus en plus comme l’un des lieux les plus attractifs d’Europe pour les réunions et événements internationaux. Alliant accessibilité, infrastructures solides et riche patrimoine culturel, la capitale hongroise offre un cadre où affaires et découverte se complètent naturellement. 

C’est une ville qui ne se contente pas d’assurer la logistique, mais qui apporte également de la profondeur et du caractère à chaque événement.

Une ville aux multiples facettes et au rayonnement

En parcourant les lieux emblématiques de Budapest, dotés d’une architecture monumentale et de siècles d’histoire, on comprend rapidement qu’il s’agit de bien plus qu’une simple capitale européenne pittoresque. De la place des Héros, avec son emblématique Monument du Millénaire, au panorama animé du Danube, la ville allie patrimoine et énergie contemporaine et jeune. Ce caractère unique a valu à Budapest une reconnaissance internationale, notamment un classement par Condé Nast Traveler parmi les destinations européennes les plus attrayantes et offrant le meilleur rapport qualité-prix.

Pourquoi Budapest est idéale pour les évènements professionnels ?

Au-delà de son attrait visuel, Budapest offre un environnement professionnel solide pour le secteur MICE. La ville accueille des acteurs majeurs tels que Nokia, Ericsson, GE et BMW, ainsi que des établissements universitaires de premier plan, notamment l’université Semmelweis et l’université Corvinus de Budapest. Cette combinaison crée de précieuses opportunités d’échange de connaissances, de partenariats et d’événements axés sur l’industrie." La suite sur lechotouristique.com

N.B. MICE - Meetings, Incentives, Conferencing, Exhibitions
Le marché du MICE est une forme touristique complexe, fondée sur l'organisation d'événements par des groupements variés, associations, fédérations, entreprises, etc.

jeudi 9 avril 2026

Découvrir "Budapest" avec Nina Yargekov


"L'écrivaine franco-hongroise publie un guide subjectif, affectif et politique de la capitale hongroise en forme de livre dont vous êtes le héros. Un livre tendre et amer, dont la forme, à la fois libre et contraignante, agit dans le fond comme la ville qu'il décrit. 

Ce matin, une promenade à Budapest. Dit comme ça, ça paraît sympathique et anodin : l’écrivaine Nina Yargekov nous propose un jeu de piste dans la capitale hongroise, intitulé sobrement Budapest et publié aux éditions L’Arbre qui marche. Sauf que la promenade n’est pas seulement de santé : voici un récit original et performatif qui plonge le lecteur dans une ville en tension, une ville aimée et honnie à la fois, une ville où le pouvoir déplace des statues et tente d’interdire des manifestations. Bref une ville où le patrimoine ne dort pas, alors que cette semaine, Viktor Orbán joue son avenir politique, à la veille de législatives que son parti national-conservateur pourrait bien perdre, et alors que le vice-président JD Vance en personne a fait le déplacement exprès pour soutenir le principal allié européen de l’administration Trump.

Nina Yargekov vit à Budapest, elle est franco-hongroise, et l’autrice de plusieurs romans, dont Double Nationalité qui avait connu un certain succès il y a dix ans. Elle chronique volontiers et avec virulence la vie politique de la Hongrie sous Viktor Orbán, et la difficulté qu’il existe désormais d’aimer son pays, et d’aimer sa ville. Cette difficulté, elle est au cœur du livre, qui se présente à la fois comme un guide, et un livre dont vous êtes le héros. Au seuil de Budapest, vous êtes en Suisse - oui. Une vieille Hongroise, qui a quitté son pays pendant la révolution de 1956, et chez qui vous passez des vacances solitaires et paisibles nous confie une mission : se rendre à Budapest pour rencontrer et tenter de consoler son petit neveu, Rolli, en proie à la déprime, cette fameuse mélancolie qui brouille l’esprit de tous ceux qui aiment la Hongrie tout en la détestant. Pour cela vous serez muni d’un bocal en verre qui contient - votre hôte vous l’assure -de l’air de 1956. Mais surtout, vous aurez pour vous la découverte d’une ville formidable, et votre enthousiasme nécessairement guérira le petit neveu de sa dépression. Vous doutez, mais vous partez, trouvez un airbnb en plein centre, rencontrez Anna, une bonne amie de Rolli, explorez avec elle la ville, avant de - enfin - vous atteler au cœur de votre mission." La suite et à écouter (3min) sur radiofrance.fr

dimanche 5 avril 2026

Budapest souterraine : les grottes cachées qui se visitent sous la capitale hongroise

Classée grotte thérapeutique, la grotte de Szemlő-hegyi est reconnue pour les bienfaits de son climat. Office du tourisme de Budapest

"Sous les rues de Budapest s’étire un vaste réseau de grottes façonné par les eaux thermales. Un monde souterrain spectaculaire, en partie accessible au public, qui révèle une autre géographie de la capitale hongroise.

Budapest est célèbre pour ses bains thermaux. On sait moins que les mêmes eaux chaudes ont sculpté, sous la ville, un impressionnant réseau de grottes et de galeries. Et dont une bonne partie demeure inexplorée. Les principales cavités totalisent aujourd’hui environ 53,6 kilomètres de galeries cartographiées, un chiffre en constante évolution à mesure que de nouvelles sections sont découvertes.

Cet ensemble constitue l’un des réseaux de grottes thermales les plus étendus d’Europe, formé sur des millions d’années par la circulation d’eaux chaudes riches en minéraux. Contrairement à certains sites souterrains figés, le sous-sol de Budapest reste un système actif, encore façonné par les dynamiques géologiques." La suite sur lefigaro.fr  

lundi 30 mars 2026

Les Mardis hongrois de Paris invitent Nina Yargekov le 31 mars 2026 à 20h15 pour la présentation de "Budapest" au café Le Zimmer

 

La soirée sera animée par Florence Schreiber qui mènera l'entretien en compagnie de l'autrice, Nina Yargekov

- Discussion et signature
- Vente du livre sur place

Résumé
" On n'a pas le droit d'être totalement malheureux quand on a la chance d'habiter à Budapest "
Vous pensiez passer des vacances tranquilles en Suisse ? Et bien c'est raté, car une exilée hongroise aux airs de comtesse vous confie une mission : filer à Budapest pour tirer son petit-neveu de la déprime grâce à un bocal d'air révolutionnaire de 1956. Vous voilà à découvrir bains néobaroques, paprika magique, subtilités politiques et humour noir magyar. Attachez vos ceintures, car ce Budapest va vous secouer, vous éblouir et vous montrer comment une ville peut être un rempart flamboyant au populisme.
Date de sortie en librairie le 19/03/26
Editeur L'arbre Qui Marche
Collection Premier Voyage
Nombre de pages 160

Évènement Facebook

Café Le Zimmer 1, place du Châtelet 75001 Paris

vendredi 20 mars 2026

Budapest et ses bains centenaires, un havre de paix et un musée vivant

"La capitale hongroise Budapest attire les visiteurs venus du monde entier, qui se pressent dans ses célèbres bains centenaires. Un patrimoine exceptionnel et une tradition encore bien vivante.

Son allure de palais romantique, ses nuages de vapeur qui enveloppent les corps et réchauffent les cœurs, tout à Budapest (Hongrie) transpire le calme et la volupté. Depuis 112 ans, les célèbres bains hongrois de Széchenyi ne cessent d'attirer les visiteurs, dont de nombreux Français. "Ça détend, c'est beau, c'est magnifique, c'est convivial", confie Catherine Bouche, habitante du Gers. "Il fait -5, je crois. Je n'ai pas froid, c'est génial !", s'étonne Daniel Bouche. Pour ne pas trop frissonner, il suffit de se laisser glisser dans l'une des trois piscines extérieures, dont l'eau thermale offre une température tropicale.

"Ressenti -5, l'eau à 38. On aime bien aller se faire des petites balades et puis rentrer dans l'eau après. Ça nous fait du bien, on sent comme des légers petits pics sur la peau. Je me pensais très frileux", explique Tom Villa, venu de Cannes. Un touriste espagnol abonde : "Tu peux rentrer et sortir comme tu veux. Ça donne une énergie que je ne connaissais pas !" La suite et vidéo (4min) sur franceinfo.fr

mardi 3 mars 2026

À Budapest, le maire casse les codes de l’orbanisme

"Depuis le 28 janvier 2026, le maire de Budapest est poursuivi pour avoir autorisé la marche des Fiertés dans sa ville malgré l'interdiction d'Orban. Administrer la capitale tout en s'opposant au Premier ministre lui vaut d'être harcelé par le Fidesz, qui tente de conserver le contrôle de Budapest.

Avec
  • Ambre Bruneteau, doctorante en sciences politiques à l’université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
  • Paul Gradvohl, historien, professeur à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, spécialiste de la Hongrie
  • Gábor Oláh, docteur en études urbaines et en histoire à l’EHESS, chercheur post-doctorant à l’université Paris 1 Panthéon-Sorbonne

Depuis son arrivée à l’hôtel de ville de Budapest en 2019, Gergely Karácsony est devenu l’un des principaux opposants au pouvoir de Viktor Orbán, par son ADN politique écologiste et social, donc radicalement opposé au projet autoritaire, illibéral et conservateur du Premier ministre et maître absolu de la Hongrie, mais également par l’importance du poste qu’il occupe." La suite suite et à écouter (58min) sur radiofrance.fr

vendredi 20 février 2026

Du surplus des marchés aux assiettes des cantines de Budapest

"À Budapest, la mairie s’est lancée dans un projet d’envergure d’usine de transformation alimentaire, où les denrées premières seraient composées des surplus du marché de gros, pour réaliser les plats des cantines et des centres sociaux de la ville.

L’idée a germé dans l’esprit de Gergely Karacsony, maire progressiste et écologiste de Budapest, la capitale de la Hongrie. Serait-il possible d’éviter le gaspillage alimentaire en récupérant les surplus du marché de gros de Budapest, devenus invendables, pour composer les assiettes des cantines locales ?" La suite sur lalettreducadre.fr (article payant)