"Trois jeunes Français viennent d'ouvrir leur épicerie fine dans la capitale hongroise
Avez-vous déjà goûté de la limonade de sapin? Si votre réponse est négative, courez à la toute nouvelle épicerie fine française "Chez les Français", à Buda, rue Városmajor. "Nous souhaitons offrir au public une nourriture simple, efficace et de qualité" - nous assurent les propriétaires du magasin. Originaires du Sud-Ouest, les trois jeunes Français, Yannick, Julien et Nicolas ont choisi de s'établir à Budapest après de longs voyages en Europe centrale et orientale. Pourquoi avoir choisi la capitale hongroise?" La suite sur lepetitjournal.com
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lundi 5 décembre 2011
lundi 14 février 2011
Gastronomie - Un magasin-bistrot hongrois à Paris?
"La chaîne de l'alimentation hongroise CBA s'apprête à ouvrir des magasins de produits hongrois combinés d'un bistrot gourmet dans plusieurs grandes villes européennes dont Paris, Bruxelles, Londres et Berlin. Ces nouveaux magasins, baptisés Hungarikum Delikát, représentent une nouvelle tentative pour la distribution des spécialités hongroises à l'étranger." La suite sur lepetitjournal.com
Voir aussi index.hu (en langue hongroise)
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dimanche 16 novembre 2008
Traiteur hongrois à Paris
Chers Hongrois et Français de la région parisienne,
Nous sommes heureux de vous annoncer l’ouverture
du Traiteur Hongrois Balajthy Gyöngyi.
Téléphone: 06 75 13 04 52
E-mail: rendeles.hu@gmail.com
vendredi 29 février 2008
Produits hongrois : Saveurs de Hongrie communique
Nous avons le plaisir de vous informer, que la nouvelle livraison est arrivée.
Les produits frais et les Beiglis (gâteaux roulés) sont à nouveau disponibles.Vous pouvez consulter notre site mis à jour, dès maintenant.
www.saveurs-de-hongrie.com
Les produits frais et les Beiglis (gâteaux roulés) sont à nouveau disponibles.Vous pouvez consulter notre site mis à jour, dès maintenant.
www.saveurs-de-hongrie.com
mardi 1 janvier 2008
Produits hongrois à Paris chez Adriana et Margot
Pendant que certains festoyaient pour enterrer l'année 2007 (à mon sens pas le meilleur cru de ces dernières décennies) ou pour fêter la bissextile qui débute aujourd'hui, votre serviteur, lui, parcourait les rues glaciales de la capitale, impénétrable au froid, aux liesses populaires, aux divertissements subalternes, pour rechercher avec une belle ténacité et une belle abnégation, les bonnes adresses où s'approvisionner en produits hongrois.
Et voici sa dernière découverte. Il s'agit d'un traiteur polonais certes. Mais dans la jolie petite boutique d'Adriana et Margot nichée dans un coin caché du 11ème arrondissement, on peut trouver du Tokaji, du salami, du tarhonya (toutefois il n'en restait plus au moment de son passage). On peut aussi y commander du Gulyás (goulache).
Une adresse donc à essayer. Si les produits sont aussi bons que l'accueil est sympathique alors...
14, rue des Goncourt 75011 Paris tél. 01 47 00 64 50
http://adriana.margot.free.fr/
e-mail : adriana.margot@free.fr
Et voici sa dernière découverte. Il s'agit d'un traiteur polonais certes. Mais dans la jolie petite boutique d'Adriana et Margot nichée dans un coin caché du 11ème arrondissement, on peut trouver du Tokaji, du salami, du tarhonya (toutefois il n'en restait plus au moment de son passage). On peut aussi y commander du Gulyás (goulache).
Une adresse donc à essayer. Si les produits sont aussi bons que l'accueil est sympathique alors...
14, rue des Goncourt 75011 Paris tél. 01 47 00 64 50
http://adriana.margot.free.fr/
e-mail : adriana.margot@free.fr
lundi 24 décembre 2007
Produits hongrois à Paris, ailleurs et sur internet
Attention ! Cet article date de 2007. Des établissements ont fermé, d'autres ont ouvert, des coordonnées ont changé. J'ai gardé cet article pour ses commentaires mais vous trouverez sa mise à jour et les bonnes adresses sur Produits hongrois à Paris ou ailleurs en 2012
D'abord ces savoureuses informations de Klari qui sait tout des bons musiciens à Paris, et qui, nous guide quotidiennement dans la jungle des concerts au travers de son Klariscope . Elle sait forcément tout de la petite musique si spirituelle des mets magyars."
- l'épicerie polonaise Ronalba (rue du Fbg Saint-Denis, au niveau du New Morning) : vendent du Tokaji, de l'Unicum (houhou!), de l'Hubertus, du salami d'hiver, du bon csabai kolbasz, des cornichons à la hongroise, du sang de taureau, etc... un régal. Et ils sont très sympas.
- le Tastemonde, rue de Surène (Madeleine), proposent un excellent Gere Attila , Kékoporto de Villanyi.
Miam. Je vous transmets ces adresses car j'ai mis un peu de temps à trouver du vin hongrois non-tokaji... Même les grands cavistes comme lavinia n'ont pas autre chose que du Tokaji.
"Le Tastemonde : 8 rue de Surène 75008 Paris Tel : 01 42 66 19 89
Adresse e-mail : madeleine-info@letastemonde.com
www.letastemonde.com/
L'occasion de rappeler aussi quelques bonnes adresses pour trouver des produits hongrois
Ronalba 60 rue du Faubourg Saint Denis 75010 PARIS tél 01 47 78 98 38
Globus Star 76 r Château d'Eau 75010 PARIS tél 01 47 70 01 06 ou 01 48 24 20 82
Globus Star 50 r Simplon 75018 PARIS tél 01 42 55 23 20
Globus Star 14 av Claude Vellefaux 75010 PARIS tél 01 42 38 30 06 ou 01 42 38 32 06
Izrael 30 r François Miron 75004 PARIS 01 42 72 66 23 chez qui j'ai pu trouver l'indispensable (à mon équilibre personnel) tarhonya au prix de 4,50 € les 500 grammes de la marque pásztortűz tarhonya
Pâtisserie viennoise 8 rue de l'École de Médecine 75006 PARIS - On y trouve d'excellentes pâtisseries hongroises (kiflis, beiglis, etc.)
J'ai aussi trouvé, après de longues recherches, (vous connaissez mon côté obsessionnel) le "pásztortűz tarhonya" avec la mention "Előre pirított" (précuites), au prix de 3 € 80 les 500 grammes, chez Panzer Dimitri, 26, rue des Rosiers 75004 Paris tél. 01 40 27 82 75
La même boutique peut vous fournir des töpörtyű, du kolbász, du salami et du kovászos uborka, etc. La boutique est tenue par le fils Panzer, mais si un jour vous tombez sur le père qui y passe quelques fois, vous pourrez lui présenter vos exigences en langue hongroise (il la parle très bien, puisqu'il est originaire de Hongrie).
On peut trouver aussi du :
- Körözöt : fromage au paprika
- Goulasch hongrois ou polonais
Chez Sacha Finkelsztajn, 27, rue des Rosiers tél. 01 42 72 78 91
http://finkelsztajn.com/
Enfin on peut acheter aussi via internet toute une gamme très riche de produits hongrois aux Saveurs de Hongrie : http://www.saveurs-de-hongrie.com/
Et aussi une ancienne institution du côté de Strasbourg propose toujours sur internet une gamme de produits hongrois très variée http://www.hongrie-gourmande
Une dernière précision : beaucoup de ces boutiques vendent du pavot indispensable pour la fabrication des Beiglis au pavot (roulé au pavot). Attention !! Une autre précision concernant le pavot : il faudra disposer d'un moulin à pavot (ou d'un ustensile s'y apparentant) pour préparer vos beiglis. En effet, le pavot vendu dans le commerce ne peut être consommé tel quel pour les pâtisseries, il devra avoir été mouliné au préalable afin de livrer toute sa saveur.
Restaurant : Au Petit Budapest 96, rue des Martyrs 75018 Paris restoparis.com
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Avant les fêtes, il est essentiel de faire le point complet sur les épiceries qui vendent des produits hongrois à Paris.D'abord ces savoureuses informations de Klari qui sait tout des bons musiciens à Paris, et qui, nous guide quotidiennement dans la jungle des concerts au travers de son Klariscope . Elle sait forcément tout de la petite musique si spirituelle des mets magyars."
- l'épicerie polonaise Ronalba (rue du Fbg Saint-Denis, au niveau du New Morning) : vendent du Tokaji, de l'Unicum (houhou!), de l'Hubertus, du salami d'hiver, du bon csabai kolbasz, des cornichons à la hongroise, du sang de taureau, etc... un régal. Et ils sont très sympas.
- le Tastemonde, rue de Surène (Madeleine), proposent un excellent Gere Attila , Kékoporto de Villanyi.
Miam. Je vous transmets ces adresses car j'ai mis un peu de temps à trouver du vin hongrois non-tokaji... Même les grands cavistes comme lavinia n'ont pas autre chose que du Tokaji.
"Le Tastemonde : 8 rue de Surène 75008 Paris Tel : 01 42 66 19 89
Adresse e-mail : madeleine-info@letastemonde.com
www.letastemonde.com/
L'occasion de rappeler aussi quelques bonnes adresses pour trouver des produits hongrois
Ronalba 60 rue du Faubourg Saint Denis 75010 PARIS tél 01 47 78 98 38
Globus Star 76 r Château d'Eau 75010 PARIS tél 01 47 70 01 06 ou 01 48 24 20 82
Globus Star 50 r Simplon 75018 PARIS tél 01 42 55 23 20
Globus Star 14 av Claude Vellefaux 75010 PARIS tél 01 42 38 30 06 ou 01 42 38 32 06
Izrael 30 r François Miron 75004 PARIS 01 42 72 66 23 chez qui j'ai pu trouver l'indispensable (à mon équilibre personnel) tarhonya au prix de 4,50 € les 500 grammes de la marque pásztortűz tarhonya
Pâtisserie viennoise 8 rue de l'École de Médecine 75006 PARIS - On y trouve d'excellentes pâtisseries hongroises (kiflis, beiglis, etc.)
J'ai aussi trouvé, après de longues recherches, (vous connaissez mon côté obsessionnel) le "pásztortűz tarhonya" avec la mention "Előre pirított" (précuites), au prix de 3 € 80 les 500 grammes, chez Panzer Dimitri, 26, rue des Rosiers 75004 Paris tél. 01 40 27 82 75
La même boutique peut vous fournir des töpörtyű, du kolbász, du salami et du kovászos uborka, etc. La boutique est tenue par le fils Panzer, mais si un jour vous tombez sur le père qui y passe quelques fois, vous pourrez lui présenter vos exigences en langue hongroise (il la parle très bien, puisqu'il est originaire de Hongrie).
On peut trouver aussi du :
- Körözöt : fromage au paprika
- Goulasch hongrois ou polonais
Chez Sacha Finkelsztajn, 27, rue des Rosiers tél. 01 42 72 78 91
http://finkelsztajn.com/
Enfin on peut acheter aussi via internet toute une gamme très riche de produits hongrois aux Saveurs de Hongrie : http://www.saveurs-de-hongrie.com/
Et aussi une ancienne institution du côté de Strasbourg propose toujours sur internet une gamme de produits hongrois très variée http://www.hongrie-gourmande
Une dernière précision : beaucoup de ces boutiques vendent du pavot indispensable pour la fabrication des Beiglis au pavot (roulé au pavot). Attention !! Une autre précision concernant le pavot : il faudra disposer d'un moulin à pavot (ou d'un ustensile s'y apparentant) pour préparer vos beiglis. En effet, le pavot vendu dans le commerce ne peut être consommé tel quel pour les pâtisseries, il devra avoir été mouliné au préalable afin de livrer toute sa saveur.
Restaurant : Au Petit Budapest 96, rue des Martyrs 75018 Paris restoparis.com
Produits hongrois : épicerie, pâtisseries, vins etc.
J'ai reçu sur le présent blog cette information suffisamment importante pour en faire une large diffusion. Je rajoute donc cette bonne adresse à ma petite liste constituée à l'usage des gourmands.
Il existe à Strasbourg une vénérable institution - L'Atelier Magyar - proposant une gamme tout à fait satisfaisante de produits artisanaux et alimentaires hongrois, à des prix tout à fait acceptables,
Surtout, cette vieille maison dispose d'un site internet de vente par correspondance http://www.hongrie-gourmande.com
sur lequel vous trouverez de quoi satisfaire vos envies gourmandes et hongroises (ils sont également présents sur certains salons)
Espérant avoir été utile
Il existe à Strasbourg une vénérable institution - L'Atelier Magyar - proposant une gamme tout à fait satisfaisante de produits artisanaux et alimentaires hongrois, à des prix tout à fait acceptables,
Surtout, cette vieille maison dispose d'un site internet de vente par correspondance http://www.hongrie-gourmande
sur lequel vous trouverez de quoi satisfaire vos envies gourmandes et hongroises (ils sont également présents sur certains salons)
Espérant avoir été utile
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