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mardi 18 novembre 2025

Où trouver des produits alimentaires hongrois à Paris en novembre 2025 ?

En posant cette question à un système d'intelligence artificielle, la réponse n'est guère plus riche que celles déjà données sur le présent blog au fil des années. Adresses restant à vérifier !

À Paris, plusieurs adresses proposent des produits alimentaires hongrois, comme de la charcuterie (salami Pick, kolbász), des épices (paprika), des vins (Tokaji, Egri Bikavér), des spiritueux (pálinka, Unicum), des plats préparés (goulash, pörkölt), des pâtisseries (beiglis, strudel) ou d'autres spécialités. Voici une sélection basée sur des sources récentes et établies, incluant des épiceries, restaurants avec service traiteur et options en ligne. Notez que les stocks et disponibilités peuvent varier ; il est conseillé de contacter les lieux au préalable.

Épiceries et magasins spécialisés à Paris :
  • Épicerie Prestige (ou Prestige Russe) : Spécialisée dans les produits d'Europe de l'Est, avec une belle sélection hongroise comme des salamis Pick, kolbász, vins (Tokaji, Egri Bikavér), Unicum, pálinka, lecsó, tarhonya et beiglis.
    Adresse : 16 rue Lecourbe, 75015 Paris (métro Sèvres-Lecourbe ou Pasteur).
    Tél. : 01 56 58 28 41.
    Site : prestigerusse.com.
  • Izrael - Épicerie du Monde : Une institution pour les produits internationaux, incluant des salamis hongrois, Tokaji et tarhonya.
    Adresse : 30 rue François Miron, 75004 Paris (métro Saint-Paul).
    Tél. : 01 42 72 66 23.
  • Globus Star : Chaîne d'épiceries d'Europe de l'Est avec des salamis hongrois. Plusieurs adresses :
    • 76 rue Château d'Eau, 75010 Paris. Tél. : 01 48 24 20 82.
    • 50 rue Simplon, 75018 Paris. Tél. : 01 42 55 23 20.
    • 14 avenue Claude Vellefaux, 75010 Paris. Tél. : 01 42 38 30 06.
  • Sacha Finkelsztajn : Boulangerie-pâtisserie avec des produits hongrois (pâtisseries et spécialités).
    Adresse : 27 rue des Rosiers, 75004 Paris (métro Saint-Paul).
    Tél. : 01 42 72 78 91.
    Site : finkelsztajn.com.
  • Le Tastemonde : Caviste proposant des vins hongrois comme Gere Attila ou Kékoporto de Villányi.
    Adresse : 8 rue de Surène, 75008 Paris (métro Madeleine).
    Tél. : 01 42 66 19 89.
    Site : letastemonde.com.
  • Soif d'Ailleurs : Boutique de vins du monde avec une sélection hongroise (Tokaji Aszú, Szekszárdi Bikavér, etc.).
    Adresse : 38 rue Pastourelle, 75003 Paris (métro Arts et Métiers).
    Tél. : 01 40 29 10 82.
    Site : soifdailleurs.com.
  • Lavinia Madeleine : Grande cave avec des vins hongrois comme Tokaji 5 puttonyos.
    Adresse : 3 boulevard de la Madeleine, 75001 Paris (métro Madeleine).
    Tél. : 01 42 97 20 20.
    Site : lavinia.fr.
  • La Grande Épicerie de Paris : Département vins étrangers avec des bouteilles hongroises (Tokaji, etc.).
    Adresse : 38 rue de Sèvres, 75007 Paris (métro Sèvres-Babylone).
    Site : lagrandeepicerie.com.
Restaurants avec traiteur ou produits à emporter :
  • Le Paprika : Restaurant hongrois offrant un service traiteur avec plats à emporter (entrées comme korozott ou foie gras, plats comme pörkölt ou goulash, desserts comme strudel, sacher torte, dobos ou beiglis). Aussi des vins, pálinka et Unicum.
    Adresse : 28 avenue Trudaine, 75009 Paris (métro Anvers).
    Tél. : 01 44 63 02 91.
    Site : le-paprika.com.
  • Association Culture Hongroise : Propose un service traiteur avec mets et pâtisseries hongroises sur commande.
    Tél. : 06 64 27 51 68.
    Site : cuisinehongroise.free.fr.
Options en ligne (livraison à Paris) :
  • La Hongrie Gourmande (Csoka) : Boutique en ligne avec salamis Pick, vins de Tokaj, paprika, etc. Livraison en France.
    Site : hongrie-gourmande.com. Ils participent aussi occasionnellement à des marchés à Paris, comme le Marché de Noël de la Mission Catholique Hongroise (42 rue Albert Thomas, 75010 Paris).
  • Saveurs de Hongrie : Site e-commerce avec charcuterie (Pick, Gyulahus), vins Tokaji, pálinka, paprika et crème de goulash.
    Site : saveurs-de-hongrie.com.
Pour des recommandations plus récentes, consultez des forums comme Reddit où des utilisateurs mentionnent des épiceries d'Europe de l'Est (comme Slavmarket ou Svarog) qui pourraient avoir des produits hongrois, même si pas toujours spécifiés. Si vous cherchez des produits spécifiques, des marchés comme celui de la rue du Faubourg Saint-Denis (75010) abritent des boutiques comme Ronalba avec des influences est-européennes.

samedi 7 septembre 2019

Les pogácsa : la recette de Gabriella Cortese

Les pogácsa sont des petits pains dont il existe maintes recettes. La créatrice de la marque Antik Batik les aime très purs, comme des gressins italiens, posés sur la table et consommés à l’apéritif ou pour accompagner les plats.
Ingrédients pour 60 à 80 pièces (selon la taille)
  • 600 g de farine T55
  • 2 œufs
  • 250 g de beurre
  • 2 c. à c. de sel
  • 25 g de levure de boulanger
  • 50 ml de lait tiède
  • 50 g de graines de pavot (optionnel)
  • 200 g de fromage râpé, type emmenthal (optionnel)
La suite sur lemonde.fr

samedi 3 août 2019

Spécialité traditionnelle garantie : « Rögös túró »

"La dénomination « Rögös túró » désignant un fromage hongrois est enregistrée comme spécialité traditionnelle garantie par le règlement UE n° 2019/1288 du 25 juillet 2019.
Le « Rögös túró » est un produit laitier de couleur ivoire ou crème, composé de grumeaux de caillé évoquant l’apparence d’un chou-fleur, agréablement acidulé, frais, à la saveur parfumée et aromatique. Au cours du processus de production, les grumeaux restent entiers et ne sont pas endommagés, ni écrasés.
La surface des grumeaux est revêtue d’une pellicule de lactosérum. La teneur en humidité est répartie uniformément entre les grumeaux, de sorte que l’intérieur des grumeaux est également humide." Source : actualitedudroit.fr
 

jeudi 25 juillet 2019

Marché aux gâteaux 21 septembre 2019 de 15h à 19h Institut hongrois

Institut hongrois 92, rue Bonaparte 75006 Paris
Informations : contact@instituthongrois.fr
+33 1 43 26 06 44

Budapest la Douce a le plaisir de vous proposer ses délicieux gâteaux hongrois le premier et le troisième samedi du mois de 15h à 19h à l’Institut Hongrois de Paris.
Venez retrouver les grands classiques de la pâtisserie hongroise : beiglis aux pavots et aux noix, gerbeauds, strudels aux griottes, boules de coco, biscuits linzer, gâteaux aux pommes à la cannelle, flodnis, mignons et petits pogatchas au fromage. Dégustation sur place ou à emporter.
N’hésitez pas à commander vos gâteaux, vos tartes ou vos plats préférés jusqu’à jeudi midi (un minimum de commande est requis) par message au +33 6 19 17 74 47 ou par e-mail au budapestladouce@gmail.com ou par messenger sur notre page Facebook.

jeudi 13 juin 2019

Un Aubois distribue vins et chocolats de la gastronomie hongroise

"Depuis fin 2018, Pascal Le Scornet distribue vins et confiseries hongrois. Sur les marchés il entend souvent la surprise d’importer des vins pétillants en Champagne. Il propose de déguster ces produits pour se forger un avis. Ce projet, qu'il porte avec son épouse, s’inscrit dans une démarche plus large de créer un lieu culturel, de bon goût, à La Perrière près de Maraye-en-Othe. La Hongrie est le 10ème pays producteur de vin. La marque de pétillant Hungaria existe depuis 1935 et partage une histoire commune avec le terroir de la Champagne." Vidéo sur canal32.fr

mardi 11 décembre 2018

Produits hongrois à Paris ou ailleurs en 2017

Page revisitée et mise à jour le 13 juillet 2018
Source : La Hongrie gourmande
Il était temps de remettre à jour cette rubrique qui est l'une des plus consultée du présent blog. Notre article datait de 2012 et certaines boutiques ont fermé d'autres ont ouvert ou ont été découvertes par nos reporters. Voici le point à ce jour qui reste bien sûr à compléter.

- Prestige russe, 16 rue Lecourbe 75015 Paris Métro : Sèvres-Lecourbe (6) ou Pasteur (6, 12)
01 56 58 28 41
Une Russie en plein coeur de Paris, mais aussi beaucoup de produits hongrois.

Cette boutique vend entre autres selon les périodes : du Tokaji 3 et 5 puttonyos, de l'Unicum, du barack pálinka vers Noël, de l'Egri Bikavér (sang de taureau de Eger), du Riesling hongrois, Zánkai Cabernet Sauvignon, Szekszárdi Cabernet Sauvignon – Chateau Kajnád,  Koch premium cabernet sauvignon rosé, trois sortes de salamis, du kolbász, du lecsó (letscho à la hongroise ou ratatouille), du tarhonya, des beiglis au pavot et aux noix, etc...
http://www.prestigerusse.com/

Et aussi une ancienne institution du côté de Strasbourg
- Csoka - La Hongrie gourmande  propose toujours sur internet une gamme de produits hongrois très variée http://www.hongrie-gourmande.com

- le Tastemonde, 8 rue de Surène 75008 Paris Tel : 01 42 66 19 89 (Madeleine), proposent un excellent Gere Attila , Kékoporto de Villanyi.
Adresse e-mail : info@letastemonde.com
www.letastemonde.com/

L'occasion de rappeler aussi quelques adresses pour trouver des produits hongrois :

Globus France
avec ses boutiques à Paris
Globus Star 76 r Château d'Eau 75010 PARIS 01 48 24 20 82 - ne vendent que du salami

Globus Star 50 r Simplon 75018 PARIS tél 01 42 55 23 20 - ne vendent que du salami

Globus Star 14 av Claude Vellefaux 75010 PARIS tél 01 42 38 30 06 - ne vendent que du salami

Izrael - Épicerie du monde 30 r François Miron 75004 PARIS 01 42 72 66 23 - salamis, Tokaji, tarhonya, etc.

On peut trouver aussi du :
- Körözöt : fromage au paprika
- Goulasch hongrois ou polonais
- Cornichons au tonneau
Chez Sacha Finkelsztajn, 27, rue des Rosiers tél. 01 42 72 78 91
http://finkelsztajn.com/

Enfin on peut acheter aussi via internet toute une gamme très riche de produits hongrois aux Saveurs de Hongrie : http://www.saveurs-de-hongrie.com/

L'Association Culture Hongroise 
cuisinehongroise.free.fr/ 
Traiteur qui pourra vous préparer des mets hongrois variés et des pâtisseries sublimes.
L'équipe (hongrois pur cru et français amoureux de la Hongrie) participe activement à l'Association Culture Hongroise, dont l'un des nombreux objectifs vise la promotion de la culture hongroise.
Tél. : 06 64 27 51 68


Une dernière précision : beaucoup de ces boutiques vendent du pavot indispensable pour la fabrication des Beiglis au pavot (roulé au pavot). Attention !! Une autre précision concernant le pavot : il faudra disposer d'un moulin à pavot (ou d'un ustensile s'y apparentant) pour préparer vos beiglis. En effet, le pavot vendu dans le commerce ne peut être consommé tel quel pour les pâtisseries, il devra avoir été mouliné au préalable afin de livrer toute sa saveur.

Du côté des cavistes
Soif d'ailleurs nous propose les références suivantes :

Szekszárdi bikavér du domaine Heimann
 
Juhfark Tornai

  • Szekszárdi Franciskus du domaine Heimann
  • Tokaji asszú 6 puttonyos
  • Tokaji Furmint
Tokaji szamorodni
Soif d'ailleurs

38, rue Pastourelle · 75003 Paris
Métro Arts-et-Métiers
01 40 29 10 82
Courrier : contact@soifdailleurs.com

Lavinia

Nous propose 
Tokaji asszú 5 puttonyos

Le Tokaji Les Ambassadeurs 5 puttonyos 2007 de Samuel Tinon s’annonce par une robe vermeil et un nez d’une grande richesse et complexité : pâte de fruit, tabac, nougat et miel. Attaque douce et veloutée, saveurs riches, terriblement expressives, qui se prolongent dans une belle finale épicée et mentholé. Un magnifique aszú profond, long et équilibré.

LAVINIA Madeleine  (Paris)
3 boulevard de la Madeleine, 75001 PARIS
Tel : 0033 (0)1 42 97 20 20
Métro : ① Concorde / ③Havre-Caumartin / ⑧⑫⑭Madeleine
RER : RER A Auber


Budapest la Douce a fermé ses portes le 2 mars 2018 !


Chers clients,
Nous sommes au regret de vous annoncer que notre boutique Budapest la Douce ferme ses portes à partir du 1er mars 2018. Vous pourrez toujours commander nos gâteaux, nos tartes et nos produits hongrois ici sur Page Facebook de Budapest la Douce ou au 06.19.17.74.47. que nous proposons de vous livrer à Paris et en région parisienne. Nous serons bientôt de retour sous forme d’une boutique en ligne où vous retrouverez un large choix de nos produits hongrois ! 

Kürtőskalács - ALMA THE CHIMNEY CAKE FACTORY!
59 boulevard Beaumarchais Paris 3ème métro Chemin Vert

mardi 2 janvier 2018

Gateaux avec Kati 20 janvier 2018 de 13h à 18h - Institut hongrois

Institut hongrois 92, rue Bonaparte 75006 Paris
Informations : accueil@instituthongrois.fr
+33 1 43 26 06 44

Nous souhaitons vous proposer une sélection des meilleurs gâteaux de Hongrie et d'Europe centrale à l’Institut Hongrois chaque premier et troisième samedi du mois entre 13 et 18 heures.
À la carte, des strudels salés, sucrés, le fameux dobostorta, les gâteaux au pavot, aux pommes, au fromage blanc et bien d’autres délices qui sauront ravir vos papilles !
Vous pourrez les déguster sur place autour d’une tasse de thé, d’une tisane ou d’un café, mais également les emporter si vous le souhaitez.
Pour les commandes, veuillez nous prévenir trois jours avant « L’heure du thé » soit par téléphone au 06 64 27 51 68 ou par mail cuisinehongroise@free.fr.
Délicieusement vôtre,
Kati & Marianna
La brigade de l’Art Culinaire Hongrois

lundi 21 août 2017

Stand hongrois au marché près de la Tour Eiffel du dimanche 23 juillet au mardi 22 août 2017 !































Marché du Quai Branly, organisé pour fêter le 128ème anniversaire de la Tour Eiffel.


Le stand est ouvert tous les jours de 10 h à 23 h, du lundi au dimanche. Si on regarde la Tour Eiffel depuis la Seine, il est situé à gauche du pont d’Iéna. Impossible de le rater car il est au milieu du marché.
Et cette année, outre les plats traditionnels 
  • Házi parasztkolbász - Saucisse rôtie maison
  • Házi füstölt főtt csülök roston sütve - Jarret de porc fumé cuit sur le gril
  • Csülök pékné módra - Jarret de porc fumé maison, grillé avec oignons et pommes de terre
  • LÁNGOS – Beignet salé hongrois / avec fromage et crème fraîche / avec saucisse / avec jarret de porc
  • Mustáros, fokhagymás, fűszeres pácban érlelt csirkemell steak – Blanc de poulet grillé, affiné dans une marinade d’épices, d’ail et de moutarde
  • Rost lapon sült magyaros burgonya - Pommes de terre à la hongroise, cuites sur le gril
  • Rost lapon sült zöldségek – Légumes grillés
  • « Hun-dog »- házi parasztkolbász, frissen sült baguetteben (csalamádé/mustár/kethcup/majonéz) –
  • “Hun-dog” – Saucisse maison en baguette fraîchement cuite (avec légumes variés au vinaigre/ moutarde, ketchup / mayonnaise)
  • Erdélyi töltött káposzta tejföllel – Chou farci à la crème fraîche
  • Töltött paprika – Poivrons farcis à la hongroise
  • Szilvapálinkában érlelt, szilvás, konfitált kacsacomb – Confit de canard à la prune, affiné au palinka de prune
  • Différentes salades (César, grecque, etc.)
  • on peut y déguster aussi les délicieux Kürtőskalács.
Bière hongroise en canette (Borsodi) et bières internationales à la pression. De bons vins hongrois sont également proposés à la vente, que ce soit du blanc, du rosé ou du rouge et différents palinkas de qualité titrant 50° !