"Le berceau de la soupe du bouvier, du paprika, du lac Balaton et du dirigeant enfant terrible de l’Europe se découvre derrière les images d’Epinal, entre carnaval loufoque, musée du flipper et Cinecittà viticole.
Un citytrip en projet pour 2023 ? En ce début d’année, quatre correspondants du « Soir » installés de longue date dans autant de pays européens vous proposent de venir découvrir leur région, le temps d’un (long) week-end. Une escapade volontairement éloignée des grandes cités et attractions touristiques, mais qui fait la part belle aux beautés et richesses moins connues des guides de voyage.
Pays enclavé
d’Europe centrale, la Hongrie se distingue avant tout par sa langue
difficile aux racines finno-ougriennes, la beauté de sa capitale,
Budapest, séparée en deux par le Danube, et l’enchanteur lac Balaton.
Elle est la patrie du goulasch, fameuse soupe de viande mitonnée avec
des légumes et des aromates, dont l’inévitable paprika. Terre renommée
de musique classique, la Hongrie enfanta les compositions de Liszt, de
Bartók ou de Kodály, inspirateur d’une méthode qui révolutionna le
solfège." La suite sur lesoir.be (article payant)
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