"Une dizaine de cochons laineux viennent d’être acquis par un éleveur de
Néris-les-Bains dans l’Allier, lassé des races traditionnelles.
Non, ce n’est pas le nom d’un nouveau cocktail. Le Mangalitza, c’est une
race de cochons. Des cochons hongrois que l’on différencie aisément des
autres. Sur leur dos une longue laine bouclée. Celle-là même qui a fait
craquer un éleveur de Néris-les-Bains, dans l’Allier.
Depuis peu,
Sébastien Baladier, producteur de viande, a acquis une dizaine de ces
bêtes. Peu connus, les cochons Mangalitza n'étaient plus que 200 dans le
monde au début des années 2000." La suite sur francetvinfo.fr
jeudi 12 avril 2018
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