Des pâtisseries hongroises vendues dans une caravane, dans l’agglo de Rouen

"Caravanille est une caravane originale, qui propose des pâtisseries hongroises - au nom aisément prononçable, Kürtőskalács - dans l'agglo de Rouen (Seine-Maritime). Présentation.
Des saveurs et senteurs de Hongrie en Normandie. C’est ce que propose Györgyi Ravai, une Hongroise installée dans l’agglo de Rouen (Seine-Maritime) depuis 14 ans. À bord de Caravanille, une caravane spécialement réaménagée, elle vend des Kürtőskalács, des pâtisseries hongroises typiques. Elle est présente à la Foire internationale de Rouen jusqu’au 2 avril 2018.

Un changement de cap radical
Pour cette mère de deux enfants, il s’agit d’une nouvelle aventure professionnelle. Après ses études universitaires, dans la communication culturelle, à Budapest, elle a été fonctionnaire dans le domaine culturel. C’est au hasard des échanges professionnels qu’elle a rencontré son compagnon français. Arrivée en Normandie, elle a créé une association d’échanges culturels à destination des étudiants européens. Elle a également travaillé comme agent d’exploitation dans une société de transports. Autant d’activités passionnantes, toutefois l’envie d’opérer un virage à 180 degrés a germé…
« J’avais envie de changer, et de monter ma propre entreprise, raconte Györgyi Ravai. Je voulais créer quelque chose autour de la nourriture et de ma culture. Je voulais aussi que cela soit gai, qui sort de l’ordinaire, et avec un aspect itinérant. »" La suite sur actu.fr