Recettes hongroises : goulash, paprika, veau...

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"La cuisine hongroise vaut bien le détour ! Elle se caractérise par l'utilisation de beaucoup (vraiment beaucoup) de viandes, de tubercules et une belle touche d'épices.

Bien que peu connue, la gastronomie hongroise possède un large panel de recettes gourmandes. Comme beaucoup de pays d'Europe centrale, la cuisine hongroise utilise des tubercules comme le chou et la pomme de terre, ainsi que les viandes de bœuf, de porc et de volaille. Cependant elle se distingue par son influence orientale turque et son utilisation d'une épice en particulier : le paprika. Les plats hongrois qui ont réussi à passer la frontière ne sont autre que le goulash, une soupe au bœuf et le paprikas, soit un poulet au paprika." La suite sur journaldesfemmes.fr