À Bordeaux, elle crée un nouveau genre de fast-food à la mode hongroise

"Anaëlle Tournier a ouvert O'Kurtos, un restaurant situé quai de Bacalan, avec un concept original : elle remplace le pain de ses sandwichs par un gâteau hongrois cuit à la broche.

« C’est quoi ? Un kebab ? », s’interroge un client dubitatif, en voyant de la nourriture tourner sur des broches derrière le comptoir. Non, pas vraiment.

Anaëlle Tournier, la patronne du restaurant O’Kurtos, a ouvert le 5 janvier 2022 un nouveau genre de fast-food à Bordeaux : des sandwichs à base de kürtöskalacs.

Pour faire simple, elle garnit ce gâteau cuit à la broche, né en Hongrie et surnommé « gâteau cheminée » pour sa forme en cylindre creux, avec de la viande, des crudités et de la sauce, comme elle pourrait le faire pour un kebab ou un tacos." La suite sur actu.fr